Řekni si o víc

Mzdy podle profesí · data za rok 2025, vydaná 22. 5. 2026

Kolik berou vedoucí provozu stravovacích, ubytovacích a dalších zařízení

Podle Českého statistického úřadu je v profesi „Vedoucí provozu stravovacích, ubytovacích a dalších zařízení“ medián hrubé měsíční mzdy 38 792 Kč. Polovina lidí v profesi bere víc, polovina méně. V celé ČR v ní pracuje přibližně 18 900 lidí.

Medián, hrubého38 792 Kč
Medián na ruku*31 000 Kč
Průměr, hrubého42 222 Kč
Dolní čtvrtina bere méně než28 500 Kč
Horní čtvrtina bere více než52 800 Kč
Nejlépe placených 10 % bere více než69 800 Kč

*S podepsaným prohlášením poplatníka, bez slevy na děti, podle pravidel pro rok 2026. Hranice čtvrtin a 10 % jsou odhad z mediánu, průměru a variability mezd v profesi.

Jak přesné to jeMedián a průměr jsou přímo od ČSÚ. Rozpětí a krajská čísla níže jsou náš odhad. Přesná čísla pro tuto profesi v každém kraji, zvlášť pro soukromou a veřejnou sféru, zveřejňuje ministerstvo práce: krajská statistika MPSV a celostátní data ISPV. Profesi v nich najdeš podle kódu 5151.

Podle krajů (orientačně)

ČSÚ zveřejňuje krajská data jen pro celé skupiny profesí. Odhad níže vychází z toho, o kolik se ve skupině „Pracovníci ve službách a prodeji“ v kraji platí víc nebo méně než v celé ČR.

KrajOdhad mediánuOficiální data
Praha42 000 KčMPSV
Královéhradecký kraj41 000 KčMPSV
Středočeský kraj40 000 KčMPSV
Plzeňský kraj40 000 KčMPSV
Karlovarský kraj39 000 KčMPSV
Ústecký kraj39 000 KčMPSV
Kraj Vysočina39 000 KčMPSV
Jihomoravský kraj39 000 KčMPSV
Jihočeský kraj38 000 KčMPSV
Liberecký kraj38 000 KčMPSV
Pardubický kraj38 000 KčMPSV
Olomoucký kraj38 000 KčMPSV
Zlínský kraj38 000 KčMPSV
Moravskoslezský kraj38 000 KčMPSV

Přesná čísla pro tuto profesi v jednotlivých krajích, zvlášť pro soukromou a veřejnou sféru, zveřejňuje MPSV v krajské statistice ceny práce (odkaz „MPSV“ u každého kraje).

Co z toho plyne

Zdroj: Český statistický úřad, Struktura mezd zaměstnanců – data za rok 2025, tabulky A22 a B4 (licence CC BY 4.0). Odhady rozpětí, krajů a čisté mzdy jsou naše vlastní, ČSÚ za ně neodpovídá. Kód profese CZ-ISCO 5151.

Podrobnější oficiální data (rozpětí mezd, zvlášť mzda v soukromé a plat ve veřejné sféře) najdeš v publikacích ISPV od MPSV. Profesi v nich hledej podle kódu 5151.